1.Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада. 2. Принимать участие в составлении ежедневного меню. 3.Принимать участие в комиссии по списанию продуктов питания. 4.Осуществлять правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. 5.Соблюдать график прохождения медицинских осмотров. 6.При производственной необходимости осуществлять взаимозаменяемые функции. 7, Вести необходимую учетно-отчетную документацию. 8. Нести ответственность за сохранность материальных ценностей и контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.